小炒毛豆

小炒毛豆的做法步骤

• 1.
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  土豆去皮切丁，香干切丁，毛豆开水焯烫过凉。

• 2.
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  炒锅倒油放入一勺剁椒炒香，然后放入葱姜爆香，倒入土豆丁翻炒。

• 3.
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  再放入香干继续翻炒，加入酱油，再加入白糖和少许清水烧制片刻。

• 4.
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  土豆熟了加入毛豆继续翻炒，加少许盐和鸡精调味，最后淋入香油翻炒均匀关火。