干贝烧毛豆

干贝烧毛豆的做法步骤

• 1.
  点击查看大图

  干贝先用清水冲洗掉浮尘，加入适量清水浸泡，浸泡后的清水不要丢，后面加入会更鲜美，毛豆去掉外壳洗干净表面的豆衣。

• 2.
  点击查看大图

  煮沸一奶锅清水，放入毛豆焯1分钟，加入几滴油会让毛豆更鲜绿哦，毛豆焯水捞出沥干水分备用。

• 3.
  点击查看大图

  热锅，放入少量的食用油，把蒜末爆香了加入干贝翻炒，倒入酱油翻炒均匀，保持小火，不然会糊底，这时倒入毛豆翻炒均匀，加入刚浸泡干贝的清水，翻匀后焖煮片刻。