五香干

营养价值

五香干的营养价值：含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，比其他任何乳类都丰富。可减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称，消化吸收率达95%以上。

功效作用

1、具有抗血栓的作用

因为五香干的主要原料之一就是大豆，而大豆中含有一种叫做皂苷的物质，这种物质能够清除人体的自由基，具有很好的抗癌的效果，同时还能够抑制肿瘤细胞的生长，阻止血小板的聚集，所以说具有抗血栓的作用。

2、可以充当牛奶的替代品

研究显示，五香干的营养价值可以与牛奶想比肩，而一些患有因乳糖不耐症的人就不能喝牛奶，五香干就是很好的一种替代品。

3、预防骨质疏松

能够预防骨质疏松、乳腺癌以及前列腺的作用。

4、具有预防心血管疾病的作用

五香干除了具有健脑的作用还能够很好的阻止胆固醇的摄入，能够很好的降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋，所以对于预防结肠癌以及心血管疾病都有很好的作用。

5、具有降低乳腺癌的作用

五香干的主要原料是大豆，大豆中含有异黄酮，这种物质能够调整乳腺对于雌激素的反应，研究显示日本女性患乳腺癌的概率要比美国等国家低很多。

6、有助于大脑的发育

因为五香干中含有的某种物质能够促进大脑的生长发育。

五香干的做法大全