秘制叉烧

秘制叉烧的做法步骤

• 1.
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  猪里脊整条洗净，晾干，猪里脊整条洗净，晾干。

• 2.
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  腌料搅拌均匀，涂抹完成后，用牙签在肉上戳很多洞，这样让它充分吸收。（盖上保鲜膜，在冰箱里冷藏过夜）

• 3.
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  准备烤肉前，倒好蜂蜜，烤箱底盘包上锡纸，否则很难清洗，烤箱预热200度，热风烤，把涂好蜂蜜的里脊肉放入中层烤架上，25分钟左右，再翻面烤。其中可以再涂抹1-2次蜂蜜。

• 4.
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  25分钟左右，再翻面继续烤，15-20分钟左右，其中再刷1-2次蜂蜜，即可。烤好的叉烧色泽红亮，非常漂亮！