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叉烧酱

叉烧酱

叉烧酱可用于点醮、拌面、就饭、做包子馅,亦可用于烹饪、炒菜、烧烤等,尤其适用于腌制叉烧肉、故曰叉烧酱;也可腌制排骨、鸡翅等,烹制叉烧风味美食;亦可做小炒调味盒烧烤腌制、涂抹酱料。有开胃消食的功效。

营养价值

叉烧酱的主要原料是肉末和黄豆酱,以及多种调味料,他不单酱香浓郁,而且营养价值特别高,含有多种对人体有益的营养成分,特别是氨基酸蛋白质以及维生素等物质的含量比较高,平时人们食用叉烧酱以后能吸收丰富的营养,可以促进身体代谢,提高各器官功能。

功效作用

叉烧酱香气浓郁,涂抹在食物上以后能提味增鲜,也能促进人类消化液分泌,可以起到开胃消食的重要作用,平时人们食欲不振或者消化不良时,都可以吃一些用叉烧酱制成的菜品,能让这些不良症状很快好转。

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