河南卤面

河南卤面的做法步骤

• 1.
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  准备食材，切好备用，豆角切好，把肉腌制一下。

• 2.
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  面条下面铺豆角先蒸15分钟。

• 3.
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  芹菜豆角清洗干净，先倒入油，油热倒入肉炒一下，加点水，煮汤汁，再加入豆角芹菜炒两分钟，不用太熟，还需要蒸二遍面条。

• 4.
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  面条蒸好，菜炒好。倒入面条搅拌均匀，开始蒸二遍，下面铺菜，上面再铺一层面条，中间再铺菜，再铺面条，根据面条多少自己来定多少层，铺好上锅蒸10分钟。闷5分钟。