榴莲炖鸡

榴莲炖鸡的做法步骤

• 1.
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  土鸡砍成小块。用小锅装半锅水，大火把水烧到70-80度左右差不多沸腾，把砍好的鸡块放进锅里焯水，继续大火把水烧到沸腾后把鸡块捞出，马上用冷水洗净备用。

• 2.
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  用砂煲装大半砂煲的水，放入焯过水的鸡块、红枣、姜片，盖上盖子，大火烧开，烧开后转小火炖半个小时。

• 3.
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  放入榴莲和枸杞，开大火将汤烧开，烧开后转小火炖半小时左右。

• 4.
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  准备出锅时根据自己的口味加少许盐即可。