啤酒鸭

啤酒鸭的做法步骤

• 1.
  点击查看大图

  鸭子切块，焯水煮三分钟捞出洗净脏东西沥干备用。

• 2.
  点击查看大图

  锅里放油，把鸭肉煸炒到微黄，下入葱、姜、蒜、八角、桂皮，炒出香味，放入老抽、生抽。

• 3.
  点击查看大图

  放入啤酒，加开水，刚刚淹没食材，放冰糖三颗，大火煮开调味，比平时吃的盐要小一些，小火煨40分钟，大火收汁即可。