酸辣鸡丝凉面

酸辣鸡丝凉面的做法步骤

• 1.
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  锅中加水倒入鸡胸肉，姜3片，料酒2勺，大葱5段，大火煮15分钟，捞出在水里过下凉。

• 2.
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  顺着鸡胸肉的纹理撕成丝，黄瓜切丝，葱切花，蒜切碎。

• 3.
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  熟花生碎小半碗，辣油子3勺，醋3勺，盐2勺，生抽1勺，鸡精1茶匙，麻酱2勺，花椒油2勺，料酒2勺，葱花，蒜，全混合一起调成汁。

• 4.
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  锅中水烧开下入面条，水提前在冰箱冷藏下，倒入面条过下凉，沥干水分，最后调料汁浇在面条上就好了。