椰汁九层糕

椰汁九层糕的做法步骤

• 1.
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  将白砂糖加水熬成糖浆。木薯粉加粘米粉混合。倒入椰浆和水搅拌均匀。加入稍微冷却的糖浆水搅拌

• 2.
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  将面糊分成4：6，在40%里面加上抹茶粉搅拌均匀

• 3.
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  称6分之一的面糊，倒入涮好油的模具第一层，蒸锅上水烧开，放入模具

• 4.
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  再称等量的面糊倒入前面蒸3-4分钟，依次类推共倒入九层。成型后倒出，蒸好的糕冷却切块即可