水晶汤圆

水晶汤圆的做法步骤

• 1.
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  雪燕水晶汤圆的主要材料，把两种色泽的薯去皮切小块，用蒸锅分别蒸熟。

• 2.
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  取木薯淀粉80克，倒进适量热开水在木薯淀粉里，快速拌成团，花点气力把木薯淀粉揉成面团，并分成小块，盖上湿布，待用。

• 3.
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  这时候紫薯黄薯都蒸熟了，分别加入牛奶，双碳白砂糖，把紫薯与黄薯分别与牛奶、砂糖一起压烂并做成丸子状，取一片木薯粉团擀薄为一片粉皮，放上一个馅心。

• 4.
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  把木薯粉皮包好薯丸子，并把开口收好，滚圆，把木薯粉皮包好薯丸子，并把开口收好，滚圆，5分钟后捞出水晶汤圆，用凉水泡着待用。

• 5.
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  在锅内倒入泡好的雪燕，煮10分钟，再放20克的老又土冰糖调味，待冰糖完全融化后，捞出的水晶汤圆放回锅内，煮10秒左右，关火，盛好雪燕水晶汤圆，加几颗枸杞子点缀一下，就可以吃了，多吃可以美肤润燥呀！