芝士肉酱意大利面

芝士肉酱意大利面的做法步骤

• 1.
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  猪肉剁成肉沬，用适量的油，盐，白糖，酱油，生粉腌制一小时以上。

• 2.
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  蕃茄放入热水中煮一会后捞起来；剥去皮。用热水煮过的蕃茄很容易剥皮；去了皮的西红杮切成小块状。

• 3.
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  刚才煮西红杮的煲里继续将水煮沸后，放入意面，加适量的盐煮到意面刚熟；捞起来用清水浸泡后沥干水份待用。

• 4.
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  锅内加油放入肉沫炒一会，加入西红杮继续炒，加入蕃茄酱和适量的水煮，煮到酱汁浓稠。

• 5.
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  放入沥干水的意面，搅拌均匀煮一会，让意面更入味；将意面放不沾烤盘中，放入芝士，放入预热好的150度烤箱烤，烤到芝士熔化即可。