燕窝桂花炖雪梨

燕窝桂花炖雪梨的做法步骤

• 1.
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  准备燕窝，燕窝冷水浸泡2小时。

• 2.
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  燕窝泡发好后按纹理撕成条，龙眼肉干洗净，红枣去核，洗净，雪梨洗净；取一个雪梨去皮，切小粒，龙眼肉干、红枣和雪梨放入炖盅内，注入水，以中火炖40分钟。

• 3.
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  将其除4个雪梨顶部切开，用勺子挖走梨核及雪梨肉；将雪梨盅放入小盘子内，将已炖好的汤水放入雪梨盅内。

• 4.
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  将已炖好的汤水放入雪梨盅内，掀开雪梨顶部加入石蜂糖，继续炖五分钟即可！