麻辣香干

麻辣香干的做法步骤

• 1.
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  白豆腐干，洗净晾干水分，切成条状。

• 2.
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  下锅油煎。可稍微煎老一点，有嚼劲，盛出吸油备用。

• 3.
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  留少量底油，爆香蒜末，放入孜然粉爆香，放入老抽生抽煮开。

• 4.
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  香干倒入锅里拌匀，倒入辣椒粉和花椒粉，迅速拌匀出锅。