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椒盐土豆磅蛋

翻颗抛

新年里少不了甜品，甜品寓意着甜甜蜜蜜，今天我的宅家趣环游的烘焙之旅，尝试了一下无麸质的磅蛋糕，运用了土豆、奇亚籽粉、燕麦粉来制作，无油无糖的咸咸的口感，有着在此芝士的感觉。

主料

辅料

调料

1.
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食材：土豆（熟）300g 奇亚籽粉 50g 燕麦粉 50g 食盐 5g 小苏打 5g 水 200g 胡萝卜丁 40g 三色藜麦（熟）50g 奇亚籽少许黑胡椒少许。
2.
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将土豆倒入料理盆内碾成泥，倒入50g奇亚籽粉，放入5g食盐，倒入50g燕麦粉，放入5g小苏打，倒入200g水搅拌均匀。
3.
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倒入40g胡萝卜丁，倒入50g熟三色藜麦，撒上一些现磨黑胡椒，搅拌均匀之后倒入模具中，轻轻压实。
4.
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撒上一些奇亚籽和黑胡椒，撒上一些奇亚籽和黑胡椒，这款磅蛋糕没有用油和鸡蛋，所以在口感上更像在吃芝士的口感！