西红柿蘑菇意面

西红柿蘑菇意面的做法步骤

• 1.
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  番茄洗净后在表面划十字，锅中烧开水，将番茄划十字的部位朝下放入水中烫煮约三十秒，取出剥去外皮切碎备用。

• 2.
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  将猪肉剁成肉糜，口蘑切片状，洋葱和大蒜剁成碎末。

• 3.
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  黄油放入锅中小火融化，放入洋葱和蒜末小火炒香，放入肉末炒至发白断生状态。

• 4.
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  再倒入口蘑片翻炒均匀，加番茄碎炒出汤汁，接着倒入番茄酱，再加一小碗清水煮开，然后改小火煮七、八分钟。

• 5.
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  利用煮酱的时间另起锅烧开水，放入一茶匙盐和橄榄油，将意大利面呈放射状放入锅中煮10分钟左右，待意面没有硬心了捞出即可。

• 6.
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  待酱汁粘稠后调入黑胡椒粉、盐和罗勒碎翻炒均匀即可，将意面放入盘中，再放上适量酱料就可以开动了。