蜜汁烤羊排

蜜汁烤羊排的做法步骤

• 1.
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  将冷冻的小尾羊法式羊排常温或冷藏解冻，用冷水泡去血水，将料酒、一半量的生抽、鸡粉倒入拌匀，更容易入味，盖上保鲜膜腌制一小时左右。

• 2.
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  沥净腌汁，放在锡纸上逐个包好，包严。

• 3.
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  入预热好的烤箱中层，上下火180度烤10分钟左右。

• 4.
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  黑糖加蜂蜜和生抽调匀。黑糖和生抽可以用老抽代替，烤好的羊排取出，打开锡纸，倒掉汤汁，重新摆好，酱汁用刷子刷在羊排上，表面再撒少许孜然，喜欢吃辣的也可以撒少许辣椒粉。

• 5.
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  入烤箱上层，单开上火200度烤3-5分钟后，翻面再刷一遍酱汁，再烤3-5分钟即可。