萝卜羊排汤

萝卜羊排汤的做法步骤

• 1.
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  羊排放冷水中浸泡3小时，中途换2次水。电磁炉中加适量清水，放大葱，生姜，花椒，料酒，羊排焯水，焯水后的羊排用温水清洗干净。

• 2.
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  汤煲中添入清水，水量一定要足。将羊排放入汤煲中，放入生姜和大葱，放一小撮花椒，大火烧开，水开后撇去浮沫。

• 3.
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  放入红枣，转中小火，一直保持沸腾状态，炖40分钟，40分钟后转小火，放入萝卜，再炖1个小时。出锅前20分钟放盐，关火后放少许枸杞。