手抓羊排

手抓羊排的做法步骤

• 1.
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  用清水浸泡羊排，泡出血水，大约一个小时左右。

• 2.
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  锅里烧开水，放入洋葱，花椒和羊排、煮开后转小火炖，大约半个小时左右羊排就烂了，如果有老人或小孩可以炖一个小时左右，不要炖到脱骨就不好吃了。

• 3.
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  一个碗里放入洋葱末、香菜末和盐，盐要多一点，捞出羊排，把汤再次沸腾，浇在调料碗里，立马香气扑鼻。