盐焗鸡

盐焗鸡的做法步骤

• 1.
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  买回来的三黄鸡清洗干净，再用纯净水泡1小时以上，这样做出来的盐焗鸡口感清爽而不腻，浸泡过的鸡淋干水分，把鸡爪放进鸡肚子里

• 2.
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  戴上食品手套，将盐焗粉均匀涂抹在整个身体，包括鸡肚子里面和鸡爪

• 3.
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  装入玻璃器具中，盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制一夜。这样会更加入味

• 4.
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  准备好砂锅，加入适量清水，放入香料，放入腌制过的三黄鸡，加入盐，白砂糖，盖上盖子大火烧开

• 5.
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  烧开后，撇出浮末，盖上盖子大火炖10分钟即可关火，焖20分钟

• 6.
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  诱人的盐焗鸡就做好了，吃的时候可以手撕，当然也可以切开