红三剁

红三剁的做法步骤

• 1.
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  将130g西红柿清洗干净，去皮去籽，切成小方丁。100g红尖椒也切成相应大小的丁。

• 2.
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  锅中放油，大火加热到五成热，之后放入葱姜末爆香，倒入100g（肥三瘦七）肉馅，反复煸炒出焦香，点入3ml生抽和2ml老抽，给菜肴上色。

• 3.
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  倒入西红柿丁和红尖椒丁，翻炒，最后倒入剩余的调味，翻炒出锅即可。