番茄炒丝瓜

番茄炒丝瓜的做法步骤

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  备好食材，另外我还备了一些豌豆丰富口感

• 2.
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  番茄洗净去蒂，切小块

• 3.
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  豌豆洗净，香葱切末

• 4.
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  丝瓜刨去外皮

• 5.
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  洗净后切滚刀块

• 6.
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  加半小勺盐抓下，防止变黑，然后再冲洗一遍

• 7.
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  锅炒烧热，放食用油，下入丝瓜

• 8.
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  再放入豌豆翻炒均匀，炒至断生后盛出

• 9.
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  重新放油，下葱花煸香，再放入番茄

• 10.
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  煸炒出汁后，加入少许清水和食盐

• 11.
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  烧开后，将丝瓜和豌豆重新入锅

• 12.
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  翻炒均匀后，沿锅边淋少许淀粉水