腊肉炒萝卜干

腊肉炒萝卜干的做法步骤

• 1.
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  把腊肉用温水清洗干净，锅里放水把腊肉过水5至8分钟，水要没过腊肉，过水后把腊肉捞上来切成薄片。

• 2.
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  把切好的腊肉放入碗里，锅里加水放隔垫，把腊肉碗放入锅里盖上锅盖蒸10至15分钟即可。

• 3.
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  锅烧热后开小火，把萝卜干翻炒30秒钟，用锅铲扒一边，往锅里淋少量油，再把腊肉倒入开中火与萝卜干一同翻炒1分钟。

• 4.
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  1分钟后把大蒜苗加入，放1勺生抽翻炒30秒钟即可。