乙藏读先频
葱爆腊肉是一道川菜,腊肉咸香可口,加入辣椒很下饭。
腊肉切成片.葱切段,红椒切段,蒜切片。
起锅烧油,下入腊肉小火煎至两面金黄,也就是煎出多余的油来,不可煎得太干。
下入红椒蒜片炒匀,下入葱段,炒匀即可出锅。