荷香糯米鸡

荷香糯米鸡的做法步骤

• 1.
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  糯米泡两小时左右，加末过米多一点点的水上蒸锅蒸熟。

• 2.
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  鸡腿拆骨，鸡肉切成大点的块，加入姜末，蒜末，蚝油，生抽，生粉腌制半小时以上。

• 3.
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  锅炒热油。炒香鸡肉。把肉拨到一边，加入虾米、香茹、腊肠。适量盐炒香。加入蒸好的饭。炒均匀。加入少许的生抽上色。

• 4.
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  开始包饭，包好上蒸锅蒸30分钟即可。可以再焖半小时再开盖。