糯米卷

糯米卷的做法步骤

• 1.
  点击查看大图

  糯米淘净，用清水浸泡半天，取蒸锅，垫上纱布，放入糯米，隔水把糯米蒸熟。

• 2.
  点击查看大图

  把花生炒熟，把芝麻炒熟，花生去衣。

• 3.
  点击查看大图

  把花生与芝麻放入搅拌器，搅拌碎，烤盘上铺保鲜膜，撒上花生芝麻粉待用。

• 4.
  点击查看大图

  把糯米饭趁热倒在抹了油的案板上，用力揉碎糯米饭，用刮板铺平糯米饭，整成长方形。

• 5.
  点击查看大图

  抹上一层豆沙馅，从上往下卷起，卷成长卷。

• 6.
  点击查看大图

  放入铺了花生芝麻粉的烤盘，四边沾上花生芝麻粉，用刮板切块即可装盘食用。