牛肉寿司

牛肉寿司的做法步骤

• 1.
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  将牛肉切细条，用清水反复揉洗干净后捞出挤去水份，将胡椒粉，酱油，盐和少许淀粉加入牛肉里抓匀，腌15分钟。

• 2.
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  将鲜柠檬挤出汁在碗中。在柠檬汁中加入适量糖，盐和凉开水拌匀。

• 3.
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  将黄瓜和胡萝卜切条或丝，放少许盐，醋和糖腌20分钟后取出备用。

• 4.
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  起锅热油，七成热时下入牛肉炸熟，炸好的牛肉条捞出备用。

• 5.
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  将米饭蒸熟，盛出晾凉时加入调好的柠檬汁拌匀。将米饭压平在寿司皮上，抹上沙拉酱，加入所有馅料，卷起压实。