韩式脊骨土豆汤

韩式脊骨土豆汤的做法步骤

• 1.
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  白菜干用水浸泡一夜，如果没有也可以用大白菜代替。

• 2.
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  酱料调制：碗中依次加入韩式辣酱、韩式大酱、蒜末、辣酱粉、盐、白糖、生抽搅拌均匀。

• 3.
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  脊骨焯水，冷水下锅，加入姜片，煮至大量浮沫漂出，捞出备用。

• 4.
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  往干净的锅中依次加入脊骨、大葱、洋葱、白菜干、青椒，酱料，倒入清水，搅拌均匀，盖上盖子，大火烧开，转小火炖2个小时。

• 5.
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  开盖，放入土豆，拌均匀，中小火20分钟，就可以出锅了。最后可以码上一点大葱、青、红椒点缀一下。