香菇栗子鸡

香菇栗子鸡的做法步骤

• 1.
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  鸡腿剁成块，我用的是鸡小腿，可以用大鸡腿或者鸡块都可以。

• 2.
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  凉水入锅，加葱段姜片焯烫一遍。

• 3.
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  炒锅烧热放油，油热后放入冰糖小火慢慢炒出香油的颜色。

• 4.
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  接着放鸡块翻炒均匀上色。

• 5.
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  加入热水2大碗，香菇切块放进去。

• 6.
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  加入生抽、盐、料酒、白糖翻炒均匀。盖上盖子，焖煮10分钟。鸡块软烂之后，加点香葱或者蒜苗，翻炒均匀就可以出锅了。

• 7.
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  装盘上桌开吃吧！