非洲鸡

非洲鸡的做法步骤

• 1.
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  食材~

• 2.
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  鸡腿用1汤匙姜黄和3汤匙生抽腌一小时；

• 3.
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  热锅放油，中火把鸡腿煎至金黄。鸡腿腌制过，不要用大火，容易焦；

• 4.
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  铸铁锅内热一点油，洋葱切粒炒至金黄；

• 5.
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  转小火，依次放入番茄汤罐头、1汤匙混合香料、2汤匙可可粉、3汤匙花生酱，还有腌鸡腿的腌料，炒均匀；

• 6.
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  放入鸡腿；放入马铃薯，搅拌均匀，加水直至酱料刚刚没过鸡腿和马铃薯。大火煮沸，一边煮一边搅拌以防粘锅。再盖锅盖，转小火焖40分钟；然后放入辣椒粒，一小块牛油让酱汁更柔滑。撒2汤匙椰丝，搅拌均匀；

• 7.
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  最后可以放上一些椰丝~