椰奶鲜虾汤

椰奶鲜虾汤的做法步骤

• 1.
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  虾去壳，挑去虾肠，加入蒜末、姜末、辣椒碎、花生油、鱼露，挤上柠檬汁再削点柠檬皮，轻轻拌匀，冷藏腌制30分钟。

• 2.
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  荷兰豆摘去丝洗净；葱切末，香菜切段。

• 3.
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  锅中加花生油烧热，倒入虾仁炒一会儿至卷起，加入鸡汤，倒入椰浆，小火煮2分钟，加入荷兰豆煮2分钟，最后加入葱末，也可以再加点柠檬汁。