紫薯椰浆西米露

紫薯椰浆西米露的做法步骤

• 1.
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  锅中锅中加水、煮开、下入西米、水要多多的、 一定要水开了才能下西米哦、因为西米不是普通米、一跟冷水接触就化成糊糊了， 煮20分钟、一边煮一边搅、避免沉底、 煮好关火、盖上盖子焖五分钟。

• 2.
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  紫薯切块，上锅蒸7分钟，将蒸熟的紫薯取出。

• 3.
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  倒入料理机，倒入纯牛奶，打至顺滑。

• 4.
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  西米呈透明状、中间有小白点、捞起，放到冷水里浸泡一下下、捞出沥水，锅洗净、重新烧一锅水、烧开、 将西米倒入继续煮20分钟、焖5分钟，将煮好的西米捞出、放在流动的水下冲一冲、沥干水分。

• 5.
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  将打好的紫薯泥倒入锅中、加入椰浆，倒入西米煮2分钟即可，取出待微温时调入适量蜂蜜拌匀。