黄豆苦瓜汤

黄豆苦瓜汤的做法步骤

• 1.
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  黄豆提前两小时用清水浸泡，因有些酸菜比较咸，所以提前浸泡20分钟。

• 2.
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  猪骨头冲洗干净，锅中倒水，冷水把骨头放入锅中，烧开，去除血水，捞起后再用清水冲洗。

• 3.
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  苦瓜洗净切开，去除瓜瓤，白色的也刮除，切块。

• 4.
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  把所有材料倒入砂锅中，倒入适量清水，大火烧开，一套小火，煲90分钟。关火前3分钟试下味道，如果比较淡的话，在这时加入适量盐调味。