排骨莲藕汤

排骨莲藕汤的做法步骤

• 1.
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  排骨清洗干净，斩成块状，焯水，然后冲洗干净。

• 2.
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  锅内加入适量的水，下入焯好的排骨块，加入生姜片，少量料酒。

• 3.
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  大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖。煲至排骨软烂，加入莲藕块和胡萝卜块。

• 4.
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  继续煲一个小时左右，调入适量的盐。

• 5.
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  装盘即可。