啤酒烧鸭腿

啤酒烧鸭腿的做法步骤

• 1.
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  鸭腿两只清洗干净，买来的鸭腿上一般都有处理不干净的毛，清洗时要拿镊子拔干净，剁成小块。

• 2.
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  平底锅中不用放油，把带皮的一面朝下煎出油来，再翻面煎一下尽量把能看见的油都煎出来，把煎好的鸭腿块换另外一个锅里，锅里也不需要放油，葱姜等调料放进去翻炒一会儿。

• 3.
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  加入生抽，老抽，糖，盐，倒入啤酒，一瓶啤酒差不多没过鸭肉，大火烧开转小火慢炖。差不多20分钟就熟了，汤汁也粘稠了。