酱鸭腿

酱鸭腿的做法步骤

• 1.
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  鸭腿切几刀，凉水下锅，凉水下锅，大约5-8分钟沸腾，出了血沫，再捞出洗洗，厨房纸擦干。

• 2.
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  少油，白糖下锅炒化，变成棕色，下鸭腿两面烙糖色。

• 3.
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  放入高压锅，加入所有调料，大勺挖酱，小勺放盐，千万不要多放水，其实干烧都可以，喜欢辣就放辣酱辣椒，我比较清淡。卤汁不知道咸淡就尝一尝，最后鸭腿和你尝的卤汁咸淡差不多，高压锅40分钟。