钢暗
莲藕营养丰富,口感清脆,老少皆宜,凉拌藕片清脆好吃,咸度适中,香辣可口。凉拌藕片的做法很简单,烹饪新手也能很快做好。
藕切片,用水清洗干净,放入升降电火锅中用水煮2分钟,捞出。
碗中放入芝麻,辣椒面,蒜末,香葱,食用油烧热倒入,一勺芝麻香油,生抽3勺,醋2勺,一点点花椒油,白糖一点点,盐一点点,搅拌均匀。
将酱料倒入藕片中翻拌均匀。