总队阶阵
啤酒配炸鸡、可乐配炸鸡……炸鸡似乎和什么饮品搭配都不错。那么如此百搭的炸鸡怎么做好吃呢?看来看看我的秘制炸鸡吧。
鸡腿一切2,用葱段,姜片,盐1茶匙,咖喱粉辣椒粉各1茶匙腌渍2小时。
上锅蒸20分钟,土豆切片一起蒸,土豆碾碎成泥和鸡蛋一起打散成糊。鸡腿一个个挂上鸡蛋土豆糊。
糯米粉和低筋粉混入1茶匙咖喱粉1茶匙辣椒粉盐1茶匙。鸡腿挂糊后放入粉中滚均匀,静置10-30分钟。
喜欢厚外壳的可以反复一次裹蛋液沾粉的过程。入油锅炸金黄即可。