锅包肉

锅包肉的做法步骤

• 1.
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  里脊切片，撒一点点盐和料酒腌一会

• 2.
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  土豆淀粉泡一会，将土豆淀粉倒掉上层水分，将淀粉倒入里脊上抓均匀

• 3.
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  增加了一张图让大家看一下泡好的淀粉挂糊上很均匀

• 4.
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  油锅，油温上升，小火，开始第一次炸里脊肉片，不断的翻面炸的均匀，炸至金黄可以捞出

• 5.
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  全炸完后准备第二次下锅复炸，少许油，倒入调好的：生抽、白糖、醋，蒜末、一点点淀粉、少许盐；倒入锅中翻炒，倒入炸好的肉迅速挂好汁料出锅