绵白糖晶粒细小,均匀,颜色洁白,质地绵软。晶体或其水溶液味甜、无异味。水溶液清澈、透明。精制级别的绵白糖每平方米表面积内长度大于0.2mm的黑点数量不多于12个,其他级别不多于16个。
绵白糖富含丰富的葡萄糖和果糖,多种氨基酸、钙、磷、铁和B族维生素等成分。
功效作用
绵白糖有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。