韭菜盒子

韭菜盒子的做法步骤

• 1.
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  虾皮不用洗，直接用油炒酥备用.

• 2.
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  鸡蛋炒熟晾凉切碎备用，另烧一勺植物油晾凉备用。

• 3.
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  两碗半的面粉用凉水和成软一点的面团，面越软吃的时候就软，或者用半烫面。韭菜洗净控水，韭菜鸡蛋虾皮放一起，加植物油，香油，五香粉和蚝油，拌匀。

• 4.
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  包成一个大饺子形状，捏花边第一步，右手拇指把边顶上去捏实，第二步再捏第二个。

• 5.
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  平底锅放少量油，开始烙制，烙的时候需盖上锅盖，一面变色翻面，两面金黄出锅。