凉拌手撕包菜

凉拌手撕包菜的做法步骤

• 1.
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  包菜手撕成块，清水里放一点盐（盐水浸泡可以去农药残留物），浸泡3分钟，后捞出沥干水备用，清水煮沸放入包菜、盐煮至熟，捞出包菜，过两遍凉开水，沥干水分上盘。

• 2.
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  锅放油，爆炒干辣椒、蒜末、盐、酱油、糖陈醋煮沸。

• 3.
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  把煮沸的配料淋在包菜上面拌均即可。