熙√此生不悔
三文鱼一般都是生吃的,尤其是在日料里很常见,不过我不太习惯吃生的肉类,所以就做了这道三文鱼芦芛,鱼肉很嫩,芦笋清脆爽口,清淡好吃。
姜切片、芦芛切段、三文鱼用少许生粉腌制。
烧热锅倒入少许橄榄油,放入芦芛略炒后盛起。
锅里继续倒入少许橄榄油,放入三文鱼。将三文鱼两面煎香,放入姜生,调入少许胡椒粉,再加入芦芛。
翻炒片刻调入适量盐,勾少许生粉芡即可熄火。