三文鱼刺身

三文鱼刺身的做法步骤

• 1.
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  洗干净鱼肉将它肉朝上平放到切熟食的菜板上，用刀从肉与皮之间切开，只要鱼肉部分，鱼皮拿掉。

• 2.
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  取肉厚部分，切片。

• 3.
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  装盘排列好，柠檬等食用时切开半个把汁挤到鱼肉上。

• 4.
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  取一小碟子挤出少许日本芥辣，再调入适量生抽，吃之前搅拌均匀即可。