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板栗红烧肉 点击查看大图

板栗红烧肉

板栗红烧肉是四川省的一道特色名菜,属于川菜系,其主要食材是五花肉和板栗;该菜品色棕红, 肉松软,板栗酥,适合冬季食用。

主料
辅料
调料

板栗红烧肉的做法步骤

  • 1.
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    五花肉切成小块,直接热锅冷油下锅翻炒,炒至五花肉微微发黄盛出。

  • 2.
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    锅中留油,放入冰糖炒个糖色,炒至橘红色微微冒泡就可以了。

  • 3.
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    下入五花肉,翻炒上色,放入葱姜,八角香叶桂皮干辣椒,炒出香味,放入葱姜,八角香叶桂皮干辣椒,炒出香味。

  • 4.
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    时间到放入板栗,加入1勺盐,再炖十五分钟,时间到挑出香料和葱姜,大火收一下汁就可以上桌了!

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菜谱创建时间:2021-02-10 21:09:13
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