把子肉

把子肉的做法步骤

• 1.
  点击查看大图

  五花肉切成1厘米厚的大片，五花肉冷水下锅焯一下，焯出血沫后洗净。

• 2.
  点击查看大图

  五花肉里放入白糖，甜面酱、生抽、老抽抓匀后腌2小时。

• 3.
  点击查看大图

  压力锅底铺一层葱段，放2粒八角，码一层五花肉，再放一层葱段、姜片，依次码好所有的五花肉，加少许水，不要太多，压20分钟。