剁椒金针拌皮蛋

剁椒金针拌皮蛋的做法步骤

• 1.
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  准备好所有的食材。

• 2.
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  变蛋去皮洗净每个切4瓣，然后摆盘。

• 3.
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  金针菇去掉老根开水焯烫过凉水沥干水分。

• 4.
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  锅中加入香油烧热。

• 5.
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  放入葱花和剁椒小火炸香。

• 6.
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  然后浇入金针菇中。

• 7.
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  加入糖和盐。

• 8.
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  加入香醋。

• 9.
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  在加入蒸鱼豉油。

• 10.
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  全部拌均匀。

• 11.
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  让后放入变蛋上面摆盘即好。