香辣豉香干锅花菜

香辣豉香干锅花菜的做法步骤

• 1.
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  蒜切成薄片

• 2.
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  小米辣椒切成长条

• 3.
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  花菜掰成小朵洗净

• 4.
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  焯水至断生

• 5.
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  五花肉去皮切成薄片

• 6.
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  锅里烧油到8成热时，放入切好的五花肉爆炒

• 7.
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  因为五花肉还是有一定的肥肉，所以需要把肥肉的油爆出，至肉呈比较干的时候为宜。

• 8.
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  肉爆至稍干时，放入蒜片与辣椒炒出辣香味

• 9.
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  倒入豆豉翻炒

• 10.
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  炒豆豉的时候如果油少了容易糊锅，这里就需要油稍多一点，待豆豉炒软和有酱香味

• 11.
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  把切好的蒜苗入锅翻炒

• 12.
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  把切好的蒜苗入锅翻炒

• 13.
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  所有的食材全部炒均匀后出锅完成