茄汁菜花

一到秋天，很多人就会开始发困，即便是晚上睡好了可还是很容易感觉疲劳，老是精神不振。这时不妨多吃些富含维C的蔬菜来抗疲劳，番茄和菜花中的维生素c含量就非常高，特别是菜花，它可是保健蔬菜来的，多吃它能增强机体免疫力，预防感冒少生病!用番茄和菜花做的这道茄汁菜花是一道很好吃的素菜，色泽看上去就非常有食欲，味道酸甜可口，还特别开胃。