荞麦面洋葱牛肉饺

荞麦面洋葱牛肉饺的做法步骤

• 1.
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  熟牛肉，200克。

• 2.
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  洋葱，半个。

• 3.
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  荞麦面，大概一小碗（看了量勺的说明，嗨-即使用量勺我也还是不知道重量。我光知道这么1cup相当于1小碗。关于几克或者几两，饶了我吧）

• 4.
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  青菜汁，也大概一小碗；这次没有过滤，因为打得还算细腻的。

• 5.
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  将真空牛肉和洋葱在砧板上剁碎，加入少许的孜然

• 6.
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  加入一茶匙食盐，

• 7.
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  加入一勺橄榄油搅拌均匀，馅儿就好了

• 8.
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  将青菜汁搬入荞麦面中揉成光滑的面团；

• 9.
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  面团揪成一个个剂子，擀成一张张饺子皮，包成一个个饺子。

• 10.
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  水开下锅煮熟饺子。碗底放一点生抽、香醋和自己熬的猪油。将饺子盛入碗内。